Осенние советы





осень

Как-то совсем незаметно пришел октябрь. Листья пожелтели и опали, а воздух стал холодным и сухим. В природе возрастает вата-доша – доша этого времени года. Возрастает она и в нашем теле. Это состояние продлится аж до февраля, когда снова наступит смена времен года.

Беспокойная природа вата-доши может совершенно выбить нас из колеи и в физическом, и в психологическом плане. Дисбаланс ваты приводит ко многим проблемам, среди которых – запоры, сухость кожи, плохой аппетит, бессонница, стресс и усталость...

Подробнее

Такая знакомая мята…

мята

Мята – одна из самых древних и самых популярных трав, которая культивируется по всему миру. Она имеет сладкий вкус с прохладным послевкусием. Существует множество видов мяты, каждый из которых имеет собственный аромат. Мята — популярный ингредиент многих кухонь мира: чего стоит один только мятный чай. Она используется как свежей, так и сушеной в самых разных рецептах, в супах, карри, чатни, салатах, соках и даже в мороженом.

Но мята не только прид...

Подробнее

Бадьян – звезда пряностей

Бадьян_купить

Упоминающийся в Аюрведе бадьян, или звездчатый анис, — это вечнозеленое дерево небольших размеров (6-10 метров) с хрупкими ветвями, которое произрастает в тропиках и является близким родственником аниса обыкновенного. Родина растения – Япония и Юго-Восточный Китай, выращивают культуру и во Вьетнаме, и в Южной Корее, и в Индии, и на Ямайке.

Плоды бадьяна темно-коричневого цвета в сухом виде используются как пряность. Они имеют анисовый запах и форму 6-, 8- или 10-конечных звезд...

Подробнее

Стручковая ваниль сделает блюда ароматнее и полезнее

ван

Ваниль – растение в виде лианы, которое относится к семейству орхидейных. Его родина – знойная Мексика. Стручки ванили тонкие, имеют цвет от темно-коричневого до почти черного, длину 10-20 см, обладают выраженным запахом, на ощупь несколько маслянистые. Если хранить ваниль правильно, она может не терять свой аромат на протяжении многих лет. Лучшим сортом из известных восьми считают мадагаскарскую ваниль. Им немного уступает по качеству бурбонная и цейлонская ваниль, чаще всего встречающаяся в продаже.  Каждый год в мире потребляют около 2000 тонн дорогостоящей пряности...

Подробнее

Что такое кэроб?

КЭРОБ2

Кэроб – плоды субтропического рожкового дерева (семейство бобовые), которое достигает в высоту до 10-15 м. Стручки кэроба похожи на фасоль, длина составляет до 30 см. Дерево начинает плодоносить примерно в 12 лет. Одно дерево дает 4-5 кг плодов в год.

Размолотые стручки внешне напоминают какао-порошок, тоже коричневого цвета, только немного другого оттенка. Вкус наподобие подслащенного какао, немного вяжущий. В отличие от последнего, кэроб н...

Подробнее

Как приготовить полезный йогурт? Всё о сухой закваске для молока

domashniy-yogurt

Не секрет, что многие магазинные йогурты уже не содержат полезных веществ к тому моменту, когда попадают к нам на стол, не говоря уже о тех, где изначально нет ничего, кроме сухого молока, крахмала и искусственных добавок. Многие предпочитают приготавливать кисломолочные продукты сами. Как сделать йогурт, кефир или сметану в домашних условиях? Можно использовать закваску, главное, выбрать качественную.  Какие закваски бывают?

Чтобы получить...

Подробнее

Солевые лампы – украшение интерьера и здоровые легкие

соль

Установлено, что в окружающей среде должно содержаться 1000-1500 отрицательных ионов на 1 см3. Однако если в комнате работает несколько человек, количество отрицательных ионов уменьшается в 5-7 раз.

Оптимальное решение в данной ситуации — солевая лампа, отлично ионизирующая воздух. Она включает в себя кристалл соли со встроенной в него лампой небольшого размера на 15-25 Вт – учтите, что использовать такую лампу можно лишь как ночник или вариант дополнительной подсветки, для самостоятельного светильника мощность слишком мала...

Подробнее

Иван-чай — вкусный и необычайно полезный напиток

124

Иван-чай иногда еще называют кипреем узколистым. Это многолетнее травянистое растение, высота которого достигает 50-150 см. Оно имеет толстое ползучее корневище и белые, фиолетовые, красные или розовые цветки в форме кисточек. Цветение иван-чая происходит с июня по август.

Большая концентрация полезных компонентов – то, что отличает растение: дубильные вещества, пектин, флавониды, витамины группы «В» и «С». В иван-чае содержится витамина «С» в несколько раз больше, чем в лимоне...

Подробнее

Чудодейственная тамбуканская грязь

f503db

Тамбуканская грязь получила своё название по источнику – озеру, которое расположено в Зольском районе Кабардино-Балкарии и Предгорном районе Ставрополья. Площадь водоема составляет 210 га, примерно 1 км в ширину и 2 км в длину. Глубина непостоянна, определяется количеством осадков, временем года. Около озера растет примерно 800 видов трав, цветов и кустарников. В литре воды Тамбукана содержится до 100 г соли.
На дне озера сосредоточено примерно 1,5 млн тонн лечебн...

Подробнее

Брингарадж – для здоровья кожи и волос

medium-7

Брингарадж относится к расаянам. Это природный антиоксидант, который способствует росту волос, укрепляет их, предотвращает выпадение, тонизирует печень (побеждает гепатит и цирроз), обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, благотворно действует на иммунитет.

Выглядит брингарадж как растение-лиана с мощным корнем, коротким стеблем, заостренными листьями и белыми цветками.

В экстракте брингараджа есть алкалоид эклиптин, в листьях прис...

Подробнее