Daily Archives 16.10.2013

Бадьян – звезда пряностей





Бадьян_купить

Упоминающийся в Аюрведе бадьян, или звездчатый анис, — это вечнозеленое дерево небольших размеров (6-10 метров) с хрупкими ветвями, которое произрастает в тропиках и является близким родственником аниса обыкновенного. Родина растения – Япония и Юго-Восточный Китай, выращивают культуру и во Вьетнаме, и в Южной Корее, и в Индии, и на Ямайке.

Плоды бадьяна темно-коричневого цвета в сухом виде используются как пряность. Они имеют анисовый запах и форму 6-, 8- или 10-конечных звезд...

Подробнее