Daily Archives 11.10.2013

Что такое кэроб?





КЭРОБ2

Кэроб – плоды субтропического рожкового дерева (семейство бобовые), которое достигает в высоту до 10-15 м. Стручки кэроба похожи на фасоль, длина составляет до 30 см. Дерево начинает плодоносить примерно в 12 лет. Одно дерево дает 4-5 кг плодов в год.

Размолотые стручки внешне напоминают какао-порошок, тоже коричневого цвета, только немного другого оттенка. Вкус наподобие подслащенного какао, немного вяжущий. В отличие от последнего, кэроб н...

Подробнее

Как приготовить полезный йогурт? Всё о сухой закваске для молока

domashniy-yogurt

Не секрет, что многие магазинные йогурты уже не содержат полезных веществ к тому моменту, когда попадают к нам на стол, не говоря уже о тех, где изначально нет ничего, кроме сухого молока, крахмала и искусственных добавок. Многие предпочитают приготавливать кисломолочные продукты сами. Как сделать йогурт, кефир или сметану в домашних условиях? Можно использовать закваску, главное, выбрать качественную.  Какие закваски бывают?

Чтобы получить...

Подробнее